طريقه عمل البوفتيك

$: المقادير نص كيلو لحم بفتيك ..........عصير بصلة...........ملعقة كبيرة عصير ليمون..............ملح وفلفل..................عشرفصوص ثوم مبشور....................بيضتين..................ب قسماط...............سمن للتحمير
الطريقة
1-يخلط عصير البصل والثوم والليمون ويتبل بالملح والفلفل.
2-يشطف اللحم ويتبل بعصير اليمون والبصل والثوم وترك ساعة
3-تؤخذ كل قطعة من اللحم وتغطى بالبيض والبقسماط
4-يقدح السمن ويحمر فيه البفتيك حتى يحمر لونه ثم يقلب ليحمر الوجه الاخر
5-يرص فى طبق التقديم
وبالهنا والشفا

مشكورررررررررررررررررررررررررررررة